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Consumidor mais cauteloso impulsiona mudança no Foodservice: crescimento de 6,7% em maio mascara queda nas transações
O setor de foodservice brasileiro registrou crescimento de 6,7% em maio deste ano (dado divulgado na última semana), segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL). Entretanto, uma análise mais profunda revela uma queda no número de transações, indicando um consumidor mais seletivo e cauteloso com seus gastos. Este cenário, divulgado nesta semana, impacta…
